新型コロナウイルスの影響

山グルミの一大生産地である浙江省杭州市臨安においても新型コロナウイルスの影響は小さくないです。春節休暇は延期され、工場の再稼働も遅れるでしょう。杭州の取引先や臨安のメーカーさんに情勢をお伺いしたところ、
「都市部に比べると比較的落ち着いており、スーパーも平常通りの営業。品薄による価格の高騰もないのでご心配なく!」
とのことで安心しました。

当然、山グルミの新製品を開発するスケジュールは遅れますが、まずは事態が収束に向かうことを祈るばかりです。
そういえば、微信の朋友圏では、日本政府や民間からの中国に対する支援について感謝している旨の書き込みが散見されたり、中国人の友人から直接お礼を言われました。
自民党二階幹事長の中国を親戚になぞらえて支援する旨の発言が我々の想像以上に広く拡散されているとみています。わたしたちスタッフの気持を代弁して頂いているようでありがたいと思いました。

山胡桃 ShanHetao

「山胡桃(山グルミ)」をご存知ですか
主に杭州市臨安の高原で栽培されているクルミです。日本で一般的に認知されているオニグルミより小さく、楕円形でコクがあり香ばしく濃厚な味です。
日本市場にはまだ流通されていないナッツですが、中国では華東地区や沿岸部の主要都市でポピュラーなお菓子です。 中国へ旅行された方や杭州や上海に赴任経験のある方はお召し上がりになったかもしれません。

アジアんグルは、この山グルミを用いて、日本人の嗜好に合わせたテーブル・ナッツ(ナッツのスナック)を現地の食品加工メーカーと共同で開発しています。

予定では年度明けに一次製品が完成予定です。皆様に喜んで頂けるようなお菓子になるよう鋭意研究を重ねております。

以後、詳細は当ブログでお知らせ致します。ご興味のある方はお気軽にお声がけ下さい。